Yabani Mantara Dikkat !!!Kaman Belediyesi Zabıta Müdürlüğü halkın
sağlığını korumak amacıyla yaptığı denetimler sonucunda çok miktarda yabani
mantarı imha etti. Geçtiğimiz Çarşamba günü kurulan pazarda sürekli
denetimler yapan zabıta ekipleri, vatandaşların tükettiği gıda maddelerini de
mercek altına alıyor. Geçtiğimiz günlerde yapılan pazar denetiminde yabani ve
kontrolsüz mantar satışı yapıldığını tespit eden ekipler, çok miktardaki
mantarlara el koyarak imha ederken, satışını yapan pazarcıları da tekrarı
halinde ceza uygulayacaklarını belirterek uyardılar.
Açıkta ve kontrolsüz
satılan mantarların zehirli olabileceğini belirten Zabıta Müdürü Arif Göçmen,
vatandaşları özellikle de mantar gibi zehirli olma ihtimali olan gıda
maddelerini alırken çok dikkatli olmaları, kültür mantarı dışındaki yabani
mantarları almamaları ve tüketmemeleri konusunda da uyardı.
Yağışlı ve nemli
mevsimlerde, ağaçlık alanlar ve kırlarda kendiliğinden yetişen mantarların
yenilebilenlerini zehirlilerinden ayırmanın oldukça zor olduğu belirtilen yabani
mantar konusunda uzmanlar dikkatli olunması gerektiğine vurgu yapıyorlar.
Zehirli mantarları kolayca tanımak için pratik ayrım noktaları bulunmadığını
belirten uzmanlar; “Kulaktan dolma, yanlış, kalıplaşmış ve bilimsel değeri
olmayan inanışlarla mantarları tanımaya ve yorumlamaya çalışmak çok ciddi
sonuçlar doğurmaktadır. Yanlış inanışlar doğrultusunda toplanan ve tüketilen
mantarlar ölümlere yol açmaktadır. Hemen hemen bütün mantar zehirlenmelerine iki
cins zehirli mantar yol açmaktadır. Zehri yüksek ısıda bile etkisini
kaybetmediğinden, bu cins mantarlar pişirilerek yense dahi 3 saat içinde
zehirlenme belirtileri gösterir” diyorlar. Mantar zehirlenmesi konusunda da
"Yabani mantar yiyen ve göz yaşarması, bol tükürük salgısı, terleme, mide
bulantısı, kusma, karın ağrısı, ishal, baş dönmesi, karın bölgesinde kramplar ve
göz bebeklerinde küçülme şikayetleri görülen hastalar vakit kaybetmeksizin
kusturulmalıdır” diyen uzmanlar “Hasta en kısa zamanda doktora yetiştirilmeli,
mümkün ise hastanın yediği mantar örneği de beraberinde götürülmelidir”
dediler.
|